dofinansowanie 2024-2027

Wsparcie na wdrażanie i zarządzanie strategią rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność dofinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach EFRROW.

logo razem dla radomki
atrakcje regionuAtrakcje regionu
ATRAKCJE REGIONUMorze Domaniowskie
Muzeum im. W. Gombrowicza
więcej >
nasze inicjatywyNasze inicjatywy
NASZE INICJATYWYJarmark Ludowy w Bieniędzicach
Dni Kolbergowskie
więcej >
PROJEKTY LGDProjekty LGD
PROJEKTY LGDPMMT
Zderzenie pokoleń
więcej >
PROJEKTY LGDProdukty Tradycyjne
PRODUKTY TRADYCYJNEPapryka Przytycka
Salceson Wizytowy
więcej >
ankieta
centrum aktywności lokalnej
nasze wydawnictwa

Stowarzyszenie
Lokalna Grupa Działania
„Razem dla Radomki”
tel/fax: (48) 38 58 996
tel. kom.: +48 572 361 068 zarzad@razemdlaradomki.pl

Zapisz się do newslettera

Piastowski karp wędzony

 

Piastowski karp wędzony

Piastowski karp wędzony

Gospodarstwo rybackie w Piastowie prowadzone jest od pięciu lat, jednak pomysł na wędzenie pojawił się dopiero w 2016 roku. Właściciele jak i rodzina tego przedsięwzięcia chętnie delektują się rybami w różnej postaci, to wpłynęło na rozpoczęcie procesu wędzenia karpia w dzwonkach w Piastowie. Do wędzenia karpia niezbędne są oczywiście wędzarnia i drewno, najlepiej liściaste. Karpie w gospodarstwie rybackim w Piastowie karmione są tylko zbożami: pszenicą, jęczmieniem czy pszenżytem, dzięki temu ryby mają wspaniały smak.

Karpia należy dokładnie wypatroszyć i usunąć wszystkie zanieczyszczenia., by następnie umieścić go w solance na kilkanaście godzin. Następnie rybę się płucze i obwiązuje sznurkiem, rozpoczyna się proces suszenia. Po kilku godzinach karp trafia do tradycyjnej wędzarni, która opalana jest drewnem olchowo – brzozowym. Dlatego też, pochodzący z ekologicznego gospodarstwa, słodko – słony z zapachem wędzonki karp, ma wspaniały i niepowtarzalny smak.

Piastowski karp wędzony nagrodzony został Laurem Lokalnej Grupy Działania „Razem dla Radomki”.

GPH KARP Sp. z o.o., Piastów 11, 26-660 Jedlińsk

Partnerskie Mazowieckie LGD

Ważne linki:

program leader
rural

więcej: polecane strony

kalendarz 2025 stowarzyszenie lgd razem dla radomki
Stowarzyszenie LGD Razem dla Radomki Facebook
Stowarzyszenie LGD Razem dla Radomki YouTube
NASZE STRONY
Stowarzyszenie LGD Razem dla Radomki
W dolinie Radomki
Innowacyjna Radomka
Panoramy
E-Akademia
Papryka Przytycka
Mazowiecka Sieć
Skip to content