Polędwica olchowa z masarni „Czapla”

Polędwica olchowa z masarni „Czapla”

Polędwica jest produktem tradycyjnie wyrabianym przez pokolenia, a jej smak Masarnia „Czapla” chce podtrzymywać, przekazywać i promować w dzisiejszych czasach. Receptura wykonania polędwicy olchowej była przekazywana z dziada pradziada. Naturalne sposoby wędzenia dymem olchowym, brak konserwantów i sztucznych substancji, a także poddanie procesowi leżakowania w zalewie ziołowej sprawia, że wyrób ten ma niepowtarzalny i soczysty smak.

Masarnia „CZAPLA” to mała, rodzinna firma z wieloletnim doświadczeniem w branży masarskiej wywodząca się z Jedlińska w województwie mazowieckim. Produkty „Czapla” to wysokiej jakości wędliny, które kierowane są do najbardziej wymagających klientów ceniących naturalność wyrobów i wyborny smak.

W masarni produkowane są wędliny, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Dzięki temu wyroby posiadają oryginalny smak, a zarazem przez Klientów postrzegane są jako produkty wyjątkowe. Jak mówią właściciele Masarni Czapla: „Chcemy dać naszym Klientom to co najlepsze, dlatego kierujemy do nich produkty specjalne. Z myślą o nich powstały produkty z serii „Olchowe”, które swoją naturalnością i smakiem dają naszym Klientom to co najlepsze. Produkty te pozbawione są sztucznych konserwantów, przygotowywane są tylko i wyłącznie na bazie naturalnych mieszanek ziołowych. Do ich produkcji używamy surowców najlepszego pochodzenia od polskich hodowców.

W skład wyrobów „Olchowych” wchodzą produkty takie jak: szynka olchowa, boczek olchowy, baleron olchowy i polędwica olchowa. Są to produkty kierowane do osób, które chcą nie tylko mieć pewność, że kupują smaczny produkt, ale także do tych, którzy chcą mieć pewność, że kupują zdrowy produkt. Wyroby „olchowe” mogą spożywać wszyscy od dzieci po osoby starsze, a także osoby cierpiące na uczulenia od konserwantów i dodatków pokarmowych.

Polędwica olchowa była nominowana do konkursu „Perła powiatu 2016” jako produkt roku oraz otrzymała nagrodę w konkursie na najlepsze produkty, oraz otrzymała Laur Lokalnej Grupy Działania „Razem dla Radomki”.

„Czapla” Mateusz Czapla ul. Stawna 3, 26-660 Jedlińsk