Aktualności

25 sierpnia obchodzimy Dzień Polskiej Żywności, wydarzenie które ma przypomnieć o tym, jak bogata jest oferta polskich producentów wyrobów spożywczych. Termin obchodów Dnia nie został wybrany przypadkowo, albowiem koniec sierpnia to tradycyjnie czas dożynek, gdy rolnicy świętują zbiory, a na straganach jest dostępny bogaty wybór świeżych polskich warzyw i owoców. Jest to też świetna okazja do poszukiwań lokalnych smaków, powrotu do dań z czasów dzieciństwa, a także … unowocześnienia codziennej kulinarnej klasyki. Dlatego w tym tygodniu zaprezentujemy Państwu producentów najlepszej żywności z terenu gmin tworzących LGD „Razem dla Radomki”.

Pasieka Murawscy – to nowoczesne gospodarstwo pszczelarskie prowadzone przez Łukasza Murawskiego w Woli Wacławowskiej. W swojej ofercie proponuje najwyższej jakości miody pszczele odmianowe (m.in. malinowy, rzepakowy, wielokwiatowy, spadziowy, lipowy, fasolowy, akacjowy, wrzosowy, gryczany, nawłociowy, nektarowo-spadziowy) oraz pierzgę i propolis. Poświadczeniem wyjątkowego smaku i unikalności produktów są liczne nagrody i wyróżnienia, takie jak: Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego 2015, Perłę Powiatu Radomskiego, I miejsce w konkursie Wzorowo Prowadzona Pasieka Powiatu Radomskiego (2013 i 2014 r.), I miejsce w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów 2015, Laur Lokalnej Grupy Działania „Razem dla Radomki” – 2014.Hoduje matki pszczele rasy Buckfast i kraińskiej różnych linii.

Jak opowiada nam Łukasz Murawski: „Pasja do pszczół i pracy z nimi w naszych rodzinach jest pielęgnowana od kilku pokoleń. Już jako dziecko pracowałem w pasiece mojego stryja Józefa, który odziedziczył ją po swoim ojcu. Moja żona pomagała w pasiece taty , który prowadził pasiekę na wzór swojego ojca. Dlatego też, oboje pracujemy nad rozwojem naszej pasieki. Zawodowo zajmuję się prowadzeniem pasieki już od pięciu lat. W tym czasie zdobyłem tytuł Mistrza pszczelarza i ukończyłem Technikum pszczelarskie w Pszczelej Woli z tytułem technik pszczelarz. Biorę udział w szkoleniach, które podnoszą moją wiedzę na temat pszczół i gospodarki pasiecznej. Na początku gospodarowałem w ulu warszawskim poszerzanym, a w 2013 roku nabyliśmy pierwsze ule wielkopolskie (korpusowe).”

Gospodarstwo jest pasieką wędrowną, co oznacza, że pszczoły są przewożone na pożytki w celu uzyskania miodów gatunkowych i produktów pszczelich. Pasieka jest pod stałym nadzorem Powiatowego Inspektora Weterynarii. Posiada weterynaryjny numer sprzedaży bezpośredniej, który jest pozwoleniem na pozyskiwanie i sprzedaż nieprzetworzonych produktów pszczelich. Gospodarstwo rozwija się aktywnie od 2009 r., nastawiając się na produkcję tradycyjną z wykorzystaniem nowoczesnych rozwiązań i technologii. Uczestniczy w wielu wydarzeniach i targach branżowych o charakterze ogólnopolskim. W 2015 r. zostało wybrane jako jedyne gospodarstwo pszczelarskie w Polsce do honorowego udziału w Wystawie Rolno-Żywnościowej 25 lecia pn. „Smaczna Polska”, zorganizowanych w dniach 24-25.01.2015 r. w Centrum Expo w Warszawie, a w 2014 r. do reprezentowania województwa mazowieckiego na Dożynkach Prezydenckich w Spale.