Aktualności

25 sierpnia obchodzimy Dzień Polskiej Żywności, wydarzenie które ma przypomnieć o tym, jak bogata jest oferta polskich producentów wyrobów spożywczych. Termin obchodów Dnia nie został wybrany przypadkowo, albowiem koniec sierpnia to tradycyjnie czas dożynek, gdy rolnicy świętują zbiory, a na straganach jest dostępny bogaty wybór świeżych polskich warzyw i owoców. Jest to też świetna okazja do poszukiwań lokalnych smaków, powrotu do dań z czasów dzieciństwa, a także … unowocześnienia codziennej kulinarnej klasyki. Dlatego w tym tygodniu zaprezentujemy Państwu producentów najlepszej żywności z terenu gmin tworzących LGD „Razem dla Radomki”

Gospodarstwie Sadowniczym Moniki i Tomasza Bankiewicz z Komorowa. To producenci naturalnie mętnych soków „Smaczek z Doliny Radomki”, jak również ubiegłoroczni laureaci nagrody mistrzów Agroligi, jednego z najważniejszych odznaczeń przyznawanych w polskim rolnictwie. To prestiżowe wyróżnienie oznacza znalezienie się w gronie przedsiębiorców rolnych, których umiejętności i osiągnięcia uznano za wzorowe, zasługujące na wyróżnienie i promowanie jako wartościowy przykład prowadzenia gospodarstwa rolnego.

36 hektarowe gospodarstwo państwa Bankiewicz jest wyjątkowe, albowiem występuje w nim specyficzny mikroklimat, nadający intensywny smak, aromat i soczystość owocom. Gospodarstwo prowadzone jest zgodnie z najwyższymi standardami, posiada wspomniany już certyfikat Integrowanej Produkcji, oraz GLOBALGAP i HCCP. Jest w pełni umaszynowione, ma rozwinięty system nawodnieniowy (nawodnienie podkomorowe i przeciwprzymrozkowe), prowadzi szkółkę jabłoni na własne potrzeby. Ostatnie lata to wciąż trwający rozwój gospodarstwa. Powstał połączony kompleks budynków chłodniczo-sortowniczych będących własnością Grupy Producenckiej „Skowronki” i gospodarstwa Pańśtwa Bankiewicz. Nowoczesne komory chłodnicze ULO mogą pomieścić łącznie ponad 4 tyś ton jabłek. Początki naszego powstania gospodarstwa są bardzo odległe i sięgają 1931 roku. Obecnie gospodarstwo należy do Grupy Producenckiej Skowronki – które stanowi wspólne przedsięwzięcie kilkunastu gospodarstw sadowniczych ziemi grójeckiej i okolic Przysuchy. Łączą nas wspólne korzenie, tradycje i doświadczenie w produkcji jabłek sięgające czterech pokoleń. W chwili obecnej nasze gospodarstwa na powierzchni blisko 200 ha produkują około 8 tyś. ton jabłek rocznie – informuje Pani Monika Bankiewicz. Od 2012 roku produkuje również cieszące się dużym uznaniem i popularnością na rynku naturalnie mętne soki – Smaczek z Doliny Radomki, które produkowane są za pomocą maszyn zakupionych dzięki dofinansowaniu uzyskanemu ze środków Unii Europejskiej, przekazanych w ramach naboru wniosków prowadzonych przez Lokalną Grupę Działania „Razem dla Radomki”, w ramach Osi 4 Leader PROW na lata 2007-2014.

Smaczek – to pełen witamin i minerałów naturalny mętny sok jabłkowy z własnego Gospodarstwa Sadowniczego oraz z sadów rosnących w Dolinie Radomki, gdzie występuje specyficzny mikroklimat, nadający jabłoniom intensywny smak, aromat i soczystość.Soki tłoczone są z doskonalej jakości owoców, wytwarzanych zgodnie z Programem Integracji Produkcji, nowoczesnym sposobem przechowywania, co pozwala na wytwarzanie soków najwyższej jakości. Sok wyciskany metodą tłoczenia na zimno, poddawany jest pasteryzacji w temperaturze 80 C.

Smaczek z doliny Radomki – to zdrowie w mętnym soku. Jest skarbnicą witamin, dodatkowo zapewnia orzeźwienie w gorące letnie dni. Soki są w 100% naturalne, nie zawierają konserwantów i barwników. Dzięki błonnikowi, witaminom są eliksirem zdrowia. Smaczek wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem. Jest to 100 procentowy sok jabłkowy, bez dodatku wody, cukru czy innych konserwantów. Jest bogatym źródłem witaminy C, błonnika, potasu, fosforu, magnezu i wielu innych środków mineralnych. Obniża poziom cholesterolu we krwi, zapobiega chorobom serca, chroni przed nowotworami. O zaletach soku świadczy sposób prowadzenia gospodarstwa sadowniczego. Sok powstaje dzięki metodzie tłoczenia na zimno, po czym podlega pasteryzacji w temperaturze 80 stopni. W ten sposób z 7 kilogramów owoców otrzymuje się 5 litrów naturalnego smacznego soku. Wcześniej do jego produkcji wybierane są najwyższej klasy jabłka, które magazynowane są w komorach chłodniczych z kontrolowaną atmosferą. Charakteryzują się bogatym aromatem czy naturalną mętnością, a barwa soku jest zbliżona do barwy owoców. Tłoczony sok jabłkowy przygotowywany jest obecnie z odmian jabłek Gala Must, Gala Royal, Rajka, Ligol, Alwa, Szampin, Jonagold, Mutsu, Fucji, Idared, i Golden .

Gospodarstwo Sadownicze MB – Monika Bankiewicz , Komorów 4, 26-432 Wieniawa

Telefon: 604 856 532, e-mail: monikabankiewicz@onet.pl

Zachęcamy do odwiedzin strony internetowej Gospodarstwa Sadowniczego.