Produkty Lokalne Stowarzyszenia „Razem dla Radomki” nagrodzone Laurem LGD w 2018 roku

Boczek pieczony od Drużdżela

Boczek pieczony od Drużdżela z firmy Wędliny Wiejskie – Wyrób Piotr Drużdżel i Agnieszka Drużdżel.

Boczek pieczony wytwarzany jest według własnej receptury w rodzinnej firmie o nazwie Wędliny Wiejskie – Wyrób; Piotr Drużdżel i Agnieszka Drużdżel. Do jego wytworzenia wykorzystuje się boczek surowy wieprzowy i przyprawy. Wyborny smak uzyskiwany jest poprzez kilkudniowe marynowanie w zalewiez soli i starannie dobranych przypraw. Następnie boczek jest pieczony. Boczek ma trójkątny kształt o charakterystycznym szarym zabarwieniu w przekroju. Jest lekko słony, o charakterystycznym smaku przypraw. Siła jego smaku tkwi w wysokiej jakości mięsie i prostocie zarówno przyprawienia, jak i przygotowania. Siedziba firmy mieści się w miejscowości Gulin w gminie Zakrzew.

Wędliny Wiejskie – Wyrób
Piotr Drużdżel i Agnieszka Drużdżel
Gulin 52, 26-652 Zakrzew