NASZE STRONY
Stowarzyszenie LGD Razem dla Radomki
W dolinie Radomki
Innowacyjna Radomka
Panoramy
E-Akademia
Papryka Przytycka
Mazowiecka Sieć
Czcionka:A- A A+
pl
en  
 
german  
 

ankieta
centrum akrtywnosci lokalnej
Ankieta on-going
wydawnictwa

radomka Liczba odwiedzin: 6709680


Stowarzyszenie
Lokalna Grupa Działania
"Razem dla Radomki"

tel/fax: (48) 38 58 996
tel. kom.: +48 572 361 068 zarzad@razemdlaradomki.pl

Newsletter:

Piastowski karp wędzony


Piastowski karp wędzony


Piastowski karp wędzony

Gospodarstwo rybackie w Piastowie prowadzone jest od pięciu lat, jednak pomysł na wędzenie pojawił się dopiero w 2016 roku. Właściciele jak i rodzina tego przedsięwzięcia chętnie delektują się rybami w różnej postaci, to wpłynęło na rozpoczęcie procesu wędzenia karpia w dzwonkach w Piastowie. Do wędzenia karpia niezbędne są oczywiście wędzarnia i drewno, najlepiej liściaste. Karpie w gospodarstwie rybackim w Piastowie karmione są tylko zbożami: pszenicą, jęczmieniem czy pszenżytem, dzięki temu ryby mają wspaniały smak.

Karpia należy dokładnie wypatroszyć i usunąć wszystkie zanieczyszczenia., by następnie umieścić go w solance na kilkanaście godzin. Następnie rybę się płucze i obwiązuje sznurkiem, rozpoczyna się proces suszenia. Po kilku godzinach karp trafia do tradycyjnej wędzarni, która opalana jest drewnem olchowo - brzozowym. Dlatego też, pochodzący z ekologicznego gospodarstwa, słodko - słony z zapachem wędzonki karp, ma wspaniały i niepowtarzalny smak.

Piastowski karp wędzony nagrodzony został Laurem Lokalnej Grupy Działania "Razem dla Radomki".

GPH KARP Sp. z o.o., Piastów 11, 26-660 Jedlińsk

szlak stefana szyllera


więcej: Partnerskie Mazowsze LGD



enrd
ksow

więcej: polecane strony

NASZE GMINY:

gmina jedlinsk gmina przysucha gmina przytyk gmina wieniawa gmina wolanów gmina zakrzew

Partnerzy / Partners LGD

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Strona internetowa Stowarzyszenia LGD "Razem dla Radomki" współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania 19.4 „Wsparcie na rzecz kosztów bieżących i aktywizacji”; w ramach działania "Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER" objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.